De plus en plus de personnes achètent des aliments bio. Il existe une multitude de labels écologiques et biologiques. Comment le consommateur peut-il s’y retrouver ? D’une manière générale, qu’est-ce que c’est le bio et quelles sont les différences entre les différents labels ? La VSZ trace les grandes lignes. Tant en Belgique qu’en Europe, depuis une […]
Mois : mai 2018
« Passer entre les mailles du filet »
Le service de médiation de dettes de la VSZ constate que pour un nombre croissant de personnes endettées avec de petits revenus il n’y a pas d’espoir. Ils passent entre les mailles du filet. Le porte-parole de la VSZ, Bernd Lorch, s’est entretenu avec Mario Leyens, médiateur de dettes. Le nombre de dossiers au sein […]
Les arômes : le monde du laboratoire dans nos assiettes
Chocolat, pizza surgelée, thé ou infusion aux fruits, sodas : ils contiennent de plus en plus souvent des arômes. Le monde du laboratoire aboutit dans nos assiettes. La VSZ vous dit à quoi faire attention. « Les arômes n’ont pas été conçus pour être consommés en tant que tels, mais sont ajoutés à des denrées alimentaires afin […]
L’acrylamide : une substance problématique dans nos denrées
L’Autorité européenne de Sécurité des Aliments (AESA) confirme que la présence d’acrylamide dans les aliments augmente le risque de cancer pour les consommateurs de tous âges. Depuis le 11 avril, de nouvelles règles sont d’application pour les taux d’acrylamide dans les pommes frites, les chips et les pâtisseries. L’acrylamide peut faire son apparition dans les […]
