Chaque Belge consomme en moyenne 85 kg de pommes de terre par an. Il faut toutefois respecter certaines règles pour leur bonne conservation et utilisation. La VSZ donne quelques conseils importants. Une mauvaise conservation peut entraîner la formation de toxines dans les pommes de terre, connues sous le nom de solanine. Il s’agit d’une substance naturelle […]